31 января принято отмечать День рождения окаянной

Формально это праздник никто не устанавливал, но причина его появления - защита доктор ской диссертации «О соединении спирта с водой» Дмитрием Менделеевым.

На протяжении двух лет Менделеев работал над научной работой. Именно 31 января 1865 года он познакомил с ней своих колег.

Цель исследования Менделеева - изучение удельного веса водно-спиртовых растворов в условиях изменений температуры.

До того времени, как появился повод для празднования Дня рождения водки, Дмитрий Менделеев провел множество опытов. В итоге, в одном из разделов научной работы он опубликовал данные, которые получил во время исследования соединений спирта и воды с объемной концентрацией 40%. Ученый даже не упоминал о том, что такие растворы способны неким образом повлиять на живые организмы.

Однако, День рождения водки не прийнято считать днем появления первого алкогольного напитка на территории российского государства. История свидетельствует о том, что раньше в России активно употребляли белое хлебное вино, вероятно, скандинавського происхождения. Также, на Руси к тому времени уже существовали свои крепкие напитки.

Текст:
Т. Сокот