Чашечка кофе с добавлением молока дает непредсказуемый результат

Ученые поделили добровольцев, участвующих в эксперименте на две группы. Первой предлагали перед выполнением важной работы выпить просто кофе, вторые выпивали тот же напиток, но в сочетании с молоком или горячим шоколадом. Затем измеряли степень нервного напряжения, физиологические показатели и способность к концентрации при выполнении работы.

В результате выяснилось, что участвующие из первой группы стали более раздражительными, и у них значительно снизилась работоспособность. В то время как вторая группа практически не заметила влияния кофеина от выпитой чашки кофе. Зато у них повысилась концентрация внимания, и они быстрее начали справляться с поставленной задачей и решением проблемы.

Ученые объясняют полезное действие тем, что сам по себе кофеин выступает как жесткий стимулятор, вызывает побочные эффекты в виде дрожания конечностей, повышение давления, головной боли и трудностей с концентрацией внимания. В то время как присутствие молока или какао-продуктов смягчает негативное влияние полученной дозы кофеина.

Текст: Е. Скобелева