Ученые: хотите дольше жить – пейте греческий кофе

К этому выводу исследователи пришли после того как  обследовали более ста сорока пожилых жителей острова Икария. Островитянами исследователи заинтересовались по причине высоких показателей продолжительности их жизни. У одного процента жителей Икарии возраст превышает девяносто лет. В Европе количество таких долгожителей меньше в десять раз.

Исследование показало, что восемьдесят семь процентов островитян, которые были обследованы, регулярно пьют греческий вареный кофе.

Столь эффективная работа этого кофе поясняется тем, что он способен улучшить работу эндотелия – то есть слоя клеток, которые выстилают сосуды. Эндотелий можно считать эндокринным органом, который диффузно рассеян по всем тканям. В его функции входит синтез соединений, которые важны для того чтоб контролировать свертывание крови, регулировать тонус и артериальное давление, функциональную активность почек, а также метаболическое обеспечение мозга и сократительную активность сердца.

Специалисты отмечают, что греческий кофе при своем умеренном количестве кофеина богат антиоксидантами и полифенолами.

Текст:

Л. Шторм