Ученые: кипяченое молоко – бесполезная «пустышка»
Кипяченое молоко нет смысла включать в детский рацион, поскольку после длительной термической обработки или повторного кипячения продукт превращается в «пустышку». Индийские медики провели исследование того, как меняются свойства цельного молока после кипячения и обезжиривания.
Подогревание молока более трех лишает продукт витаминов,
белков, минералов и аминокислот. Как констатирует руководитель исследования, педиатр–нефролог
Санджев Багай, до этого полезный продукт становится «пустым» и бесполезным. Витамины
и белки при термической обработке свыше 100 градусов полностью разрушаются. Также
испаряются витамины D и B12, помогающие усвоению кальцию в организме.
Молоко в питание детей – очень важный продукт, оно укрепляет кости и способствует их росту. Но кипяченое молоко, предупреждают медики, не дает желаемого эффекта. Это просто безалкогольный напиток, не приносящий пользы. Употребление только кипяченого молока может стать причиной витаминной недостаточности, недоразвитости мускулатуры и костных структур.
Текст:
О. Новосад
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Блейк Лайвли поделилась трогательной реакцией на новость о смерти Мишель Трахтенберг и опубликовала архивное фото
Кейт и Уильям на обычном поезде, а Карл III пакует еду: как монархи служат Британии
Как подобрать идеальное колье
Кожаные изделия от бренда CHOUX
Актриса Кэмерон Диас впервые засветила лицо своего сына
Развод Алсу и Яна Абрамова: суд по разделу имущества и многомиллиардные споры
Мне написали: "Жаль, что ты выжила" – МакSим о предательстве после комы
"22 года разницы - не помеха": Вячеслав Малафеев женился в третий раз
Десятый сын? Никас Сафронов снова в суде из-за иска об отцовстве!
Влад Лисовец о здоровье: «Я принимаю жизнь со всеми сюрпризами»