Российских школьников будут кормить за «шведским столом»

Чиновник отметил, что внедрение такой системы станет возможным благодаря логистическому центру муниципального предприятия «Единый центр муниципального заказа». Глава нижегородской администрации рассказал, что раньше в учебные учреждения привозили продукты несколько поставщиков из разных мест. А теперь складские помещения, входящие в состав логистического центра, позволяют создавать запасы продовольствия на срок до двух недель. 

Это, подчеркнул Кондрашов, дает независимость от колебаний цен и возможного дефицита на определенные продукты.

Кроме того, муниципалитет Нижнего Новгорода планирует установить на базе логистического центра производственные линии для приготовления полуфабрикатов. Таким образом городские власти хотят освободить школы от процесса приготовления горячих блюд с нуля. Повара будут получать полуфабрикаты, и им останется только довести продукт до полной готовности и съедобности.

Текст:

О. Новосад