Радиация позволяет определить подлинность виски
05.05.2009 10:11 / Наука / Прочли: 2286 человек
Радиоактивные вещества, которые попали в атмосферу после ядерных испытаний 1950-х годов, помогают специалистам определить подлинность дорогих сортов виски.
В настоящее время на британском рынке предлагается множество бутылок с коллекционным многолетним виски, стоимость которых иногда достигает нескольких тысяч фунтов стерлингов, но есть довольно высокая вероятность того, что напиток на самом деле не является старым.
Эксперты утверждают, что многомиллионный рынок дорогого виски буквально наводнен подделками. Британские исследователи выяснили, что скорость распада радиоактивного углерода, который содержится в солоде, можно использовать для точного определения возраста виски.
В 1950-е годы проводились испытания атомных бомб, поэтому в ячмене, который собран позже, содержание радиоактивного углерода намного выше. Впрочем, ученые из британского Национального исследовательского совета считают, что с помощью тестов на радиоактивный углерод можно определить возраст даже более старого виски, правда, в этом случае точкой отсчета будет служить естественный радиационный фон.
Недавно с одного аукциона была снята бутылка Macallan Rare Reserve 1856 года, стоимостью более 20 тысяч фунтов, так как радиоуглеродная экспертиза показала, что напиток был изготовлен в 1950 году.
---
Виски— крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов перегонки, соложения и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза.
Содержание спирта — обычно 40—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют большую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
Текст:
И. Демидова
Эксперты утверждают, что многомиллионный рынок дорогого виски буквально наводнен подделками. Британские исследователи выяснили, что скорость распада радиоактивного углерода, который содержится в солоде, можно использовать для точного определения возраста виски.
В 1950-е годы проводились испытания атомных бомб, поэтому в ячмене, который собран позже, содержание радиоактивного углерода намного выше. Впрочем, ученые из британского Национального исследовательского совета считают, что с помощью тестов на радиоактивный углерод можно определить возраст даже более старого виски, правда, в этом случае точкой отсчета будет служить естественный радиационный фон.
Недавно с одного аукциона была снята бутылка Macallan Rare Reserve 1856 года, стоимостью более 20 тысяч фунтов, так как радиоуглеродная экспертиза показала, что напиток был изготовлен в 1950 году.
---
Виски— крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов перегонки, соложения и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза.
Содержание спирта — обычно 40—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют большую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
Текст:
И. Демидова
Материалы
сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18
лет
Памела Андерсон в стильном образе: актрису заметили на улицах Нью-Йорка
08.01.2025 19:39 / Шоу-бизнес
57-летняя Памела Андерсон, звезда сериала «Спасатели Малибу», вновь оказалась в центре внимания. Её элегантный...
Юлия Паршута стала жертвой ограбления: певица поделилась подробностями происшествия
07.01.2025 19:33 / Происшествия
Российская певица и актриса Юлия Паршута, известная по участию в шоу «Фабрика звёзд» и группе «Инь-Ян», расска...
Как обстоит ситуация с рынком кредитования в Казахстане
07.01.2025 00:12 / Финансы
Спрос на кредитные продукты в Казахстане всегда был достаточно высоким. Он продолжает расти и сейчас....
Виктория Боня оскорбила Бьянку Цензори в день её 30-летия, вызвав скандал
06.01.2025 20:22 / Шоу-бизнес
Телеведущая Виктория Боня снова оказалась в центре обсуждений. На этот раз её комментарии касались австралийск...
Меган Маркл возвращается: новый документальный фильм для Netflix
04.01.2025 14:22 / Кино
Меган Маркл, известная своей активной позицией в медиапространстве, недавно представила трейлер нового докумен...
Беременная вторым ребёнком Дженнифер Лоуренс замечена на прогулке в Лос-Анджелесе
03.01.2025 19:45 / Шоу-бизнес
Дженнифер Лоуренс, прославленная актриса и обладательница премии «Оскар», снова оказалась в центре внимания. В...
Леонардо Ди Каприо и Виттория Черетти: романтический отпуск на Карибах под прицелом папарацци
02.01.2025 19:02 / Шоу-бизнес
Голливудский сердцеед Леонардо Ди Каприо, кажется, нашел новую музу. 50-летний актер проводит зимние каникулы ...
Она никогда не забудет: самый неудачный подарок принца Уильяма в начале романтических отношений с Кейт Миддлтон
02.01.2025 18:50 / В мире
Принц Уильям, известный
своим чувством юмора, поделился забавной историей о начале своих отношений с
Кейт Ми...
Крис Мартин прокомментировал слухи о разрыве с Дакотой Джонсон
30.12.2024 18:21 / Шоу-бизнес
Недавние слухи о разрыве Криса Мартина и Дакоты Джонсон, которые провели вместе семь лет, взбудоражили поклонн...
Шины для зимы: пять ошибок при выборе, которые совершают водители
30.12.2024 04:33 / Автомобили
Не ошибитесь при выборе зимних шин! Расскажем о распространённых заблуждениях и дадим полезные советы для ваше...